“En la industria alimentaria, los fabricantes buscan siempre ingredientes con alta calidad proteica a costos competitivos — pero muchas veces, el proceso tradicional de extracción daña la estructura del proteína.”
Como decisor en tu empresa alimentaria, sabes que la calidad del grano de soja no solo define el sabor o textura final del producto, sino también su valor nutricional y rentabilidad operativa. En este contexto, una solución como la maquinaria de extracción en frío QI'E Group no es solo una mejora técnica: es una estrategia para fortalecer tu cadena de suministro global.
La mayoría de las plantas de procesamiento de soja usan técnicas térmicas convencionales (como la prensa caliente o la extracción con solventes a alta temperatura). Esto provoca:
La tecnología de extracción en frío profundo de QI'E Group mantiene la temperatura del material por debajo de 35°C durante todo el proceso. Esto preserva la estructura tridimensional de las proteínas, evitando su desnaturalización. El resultado? Un soja desengrasada con >50% de proteína y <0.5% de grasa residual, ideal para aplicaciones premium como SPI (proteína de soja isolada) o proteína texturizada.
| Parámetro | Tradición | QI'E (Frío Profundo) |
|---|---|---|
| Proteína (%) | 42–48% | ≥50% |
| Grasa residual (%) | 1.5–3.0% | ≤0.5% |
| Capacidad (ton/día) | 5–800 | 10–1600 |
Este nivel de control técnico permite que tu producción sea más predecible, escalable y adaptable a normativas internacionales como las de la UE o la FDA.
Con esta tecnología, puedes:
En mercados como Latinoamérica, Asia o Europa, donde la demanda de ingredientes vegetales de alto valor está creciendo un 8–12% anual, esta máquina es tu aliada estratégica.
¿Listo para transformar tu cadena de suministro de soja?
Descubre cómo esta solución puede adaptarse a tus necesidades específicas — desde la planta piloto hasta la línea de producción masiva.
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