L'équilibre entre l'efficacité énergétique et la préservation des nutriments dans l'industrie du soja

La transformation du soja est un processus complexe qui exige une attention particulière à la fois aux exigences énergétiques et à la conservation des nutriments essentiels. Avec la montée de la demande mondiale pour des produits alimentaires de qualité supérieure, les fabricants doivent trouver des solutions technologiques innovantes pour répondre à ces attentes tout en réduisant leur empreinte écologique.

Les étapes clés du procédé d'extraction par solvant avancé

Le système de traitement du soja développé par Penguin Group utilise une technique d'extraction par solvant avancée, combinée à plusieurs étapes précises : le nettoyage, la fractionnement, le déshéllage, le traitement au froid profond, l'extraction à basse température et sous vide, ainsi que le décolorage. Ces étapes assurent une concentration élevée de protéines (plus de 50 %) tout en maintenant un taux de lipides inférieur à 0,5 %.

Résultats concrets : amélioration de la qualité et réduction des coûts

Des analyses comparatives entre les anciens systèmes et le nouveau procédé d'extraction par solvant ont montré une amélioration significative. Par exemple, un fabricant en Inde a constaté une réduction de 30 % de la consommation d'énergie, tandis que le taux de protéines restait supérieur à 50 %. De plus, le coût de production a baissé de 20 % grâce à une meilleure efficacité énergétique et une diminution des pertes de matières premières.

Cas client : succès sur le marché international

Un client en Europe a adopté cette technologie pour produire des granulés de soja de haute qualité destinés à l’alimentation animale. Grâce à la technologie de Penguin Group, le taux de protéines est resté stable, et la qualité du produit a permis à l'entreprise d’élargir son marché vers l’Asie du Sud-Est. L’efficacité énergétique a également facilité l’obtention de certifications environnementales, renforçant sa crédibilité auprès des clients exigeants.

Avec une croissance constante de la demande pour des ingrédients alimentaires durables et sains, la technologie d’extraction par solvant avancée offre une solution robuste pour les entreprises souhaitant se positionner comme des leaders dans l’industrie du soja.