Dans le contexte actuel marqué par la tendance croissante à l'économie d'énergie et à la protection de l'environnement, les entreprises de transformation du soja sont confrontées à un défi majeur : comment concilier l'économie d'énergie et la préservation des nutriments du soja. En effet, les nutriments essentiels tels que les protéines dans le soja sont susceptibles d'être endommagés lors du processus de transformation, tandis que les méthodes traditionnelles de transformation consomment souvent beaucoup d'énergie. Selon des statistiques, les procédés de transformation conventionnels consomment en moyenne 30% plus d'énergie que les nouvelles technologies.
L'équipement de transformation du soja économe en énergie utilise une technologie d'extraction au solvant avancée. Le processus commence par le nettoyage du soja pour éliminer les impuretés, ce qui permet d'améliorer l'efficacité des étapes suivantes. Ensuite, le soja subit une opération de fractionnement pour séparer les composants en fonction de leur taille et de leur densité. Après le dévêtement, le soja est traité par cryogénie pour réduire sa température et préserver au maximum les nutriments.
L'étape d'extraction au solvant sous vide à basse température est cruciale. Cette technologie permet d'extraire l'huile du soja tout en préservant la structure des protéines et d'autres nutriments. Enfin, le produit subit une décoloration pour améliorer sa qualité visuelle et organoleptique. Selon des tests, cette technologie d'extraction au solvant permet de conserver jusqu'à 95% des protéines dans le soja, tandis que les procédés traditionnels ne conservent que 80% en moyenne.
| Indicators | Procédés traditionnels | Nouvelles technologies |
|---|---|---|
| Taux de conservation des protéines | 80% | 95% |
| Consommation d'énergie | Relativement élevée | Réduite de 30% |
Comme le montre le tableau ci - dessus, les nouvelles technologies présentent des avantages évidents en matière de préservation des nutriments et d'économie d'énergie par rapport aux procédés traditionnels.
Une entreprise de transformation du soja en Amérique du Nord a adopté l'équipement de transformation du soja économe en énergie. Après son installation, la consommation d'énergie de l'entreprise a été réduite de 30%, tandis que la qualité des produits a été considérablement améliorée. Les taux de conservation des protéines et d'autres nutriments ont augmenté, ce qui a permis à l'entreprise d'accroître son part de marché et de renforcer sa compétitivité.
L'équipement de transformation du soja économe en énergie offre de nombreux avantages aux entreprises de transformation du soja. Il permet non seulement d'économiser l'énergie et de réduire les coûts de production, mais aussi de préserver les nutriments du soja et d'améliorer la qualité des produits. Dans un marché de plus en plus concurrentiel, ce type d'équipement peut aider les entreprises à renforcer leur compétitivité et à accroître leur part de marché.
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