Dans un contexte mondial où la demande en ingrédients alimentaires de haute qualité ne cesse de croître, les entreprises de transformation du soja sont confrontées à un double défi : réduire leur consommation énergétique tout en garantissant l'intégrité nutritionnelle des composants extraits. Le soja, source majeure de protéines végétales, exige un traitement minutieux afin de préserver ses qualités intrinsèques, particulièrement la teneur en protéines, tout en limitant la matière grasse résiduelle.
La ligne d’équipements de production de flocons de soja du groupe Penguin est spécialement conçue pour répondre à ces attentes. Avec une capacité de production flexible allant de 10 à 1600 tonnes par jour, elle intègre la technologie avancée d’extraction par solvant. Ce procédé multi-étapes comprend le nettoyage, la fractionnement et diverses phases de traitement qui ciblent l’efficacité énergétique tout en conservant une qualité nutritive optimale.
Cette technologie garantit un taux de protéines supérieur à 50 % dans les flocons, avec une teneur en lipides inférieure à 0,5 %. Ces valeurs clés traduisent un soin particulier dans la préservation des composés essentiels du soja durant toute la chaîne de transformation.
| Indicateurs | Avant équipement | Après équipement Penguin Group |
|---|---|---|
| Capacité de production (t/jour) | 500 | 1000 - 1600 (extensible) |
| Consommation énergétique (kWh/t) | 320 | 210 |
| Protéines dans flocons (%) | 47 | ≥ 50 |
| Teneur en lipides (%) | 1.2 | < 0.5 |
Une entreprise majeure de transformation de soja en Asie du Sud-Est a adopté les équipements Penguin Group il y a un an, en remplacement d'une installation vieillissante. Depuis la mise en place, elle a observé une augmentation de la capacité de production de 80 %, tout en réduisant la consommation énergétique de 35 %. Le taux de protéines des flocons fournis à ses clients industriels a également augmenté, respectant strictement les standards élevés requis par les filières alimentaires européennes.
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Ce succès traduit la capacité du système à concilier performance économique, respect de l’environnement et exigences qualitative du marché, trois enjeux majeurs pour toute entreprise évoluant dans le secteur agroalimentaire globalisé.
La technologie d’extraction par solvant, associée à une conception orientée économie d’énergie, positionne Penguin Group comme un partenaire incontournable pour les entreprises souhaitant optimiser leur production de flocons de soja tout en préservant la qualité nutritionnelle. Quelle que soit l’échelle de production envisagée, cette solution adapte ses performances aux exigences de compétitivité et durabilité actuelles.
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Ensemble, engageons-nous vers une transformation soja efficace, respectueuse de l’environnement et génératrice de valeur ajoutée.
