Переработка сои является важным звеном в пищевой и кормовой индустрии, в основе которой лежит задача получения высококачественного продукта при оптимальном энергопотреблении и сохранении питательных веществ. На современном этапе развития отрасли ключевым фактором конкурентоспособности становится внедрение энергоэффективного оборудования с передовыми технологиями, таким как метод растворительной экстракции.
Технология растворительной экстракции позволяет эффективно отделять масла из соевого сырья, сохраняя при этом ценные белковые комплексы, которые впоследствии превращаются в высококачественные соевые хлопья. Производственный процесс включает несколько ключевых этапов:
Очистка сырья: удаление механических примесей, пыли и поврежденных зерен для обеспечения стабильного качества продукта и защиты оборудования.
Помол и кондиционирование: измельчение соевых бобов до оптимальной фракции и подготовка к экстракции с помощью увлажнения и нагревания.
Растворительная экстракция: производят отделение соевого масла с использованием природных или синтетических растворителей с высокой избирательностью и минимальными потерями.
Дегазация и разделение фаз: удаление остаточного растворителя и разделение масляной и белковой фракций.
Сушка и формование хлопьев: обеспечение низкой влажности и оптимальной структуры для сохранения питательных свойств и последующего хранения.
Использование оборудования с цифровым контролем и оптимальным температурным режимом позволяет сохранить до 45-50% протеина и контролировать содержание жира на уровне 1,5–2%, что значительно лучше в сравнении с традиционными методами. Таким образом, сырье высокого качества становится основой пищевой ценности конечного продукта, способствуя его применению в пищевой и кормовой промышленности.
| Показатель | Традиционное оборудование | Современное энергосберегающее оборудование |
|---|---|---|
| Энергопотребление (кВт·ч/тонну) | 420 | 280 |
| Содержание белка (%) | 42 | 48 |
| Жировое содержание (%) | 3,8 | 1,8 |
| Производительность (тонн/сутки) | 25 | 38 |
Компания “АгроСоя” из Центральной России внедрила энергоэффективное оборудование с растворительной экстракцией в 2022 году. Результаты спустя шесть месяцев показали качественный скачок:
Помимо экономической выгоды, предприятие отметило улучшение экологичности производства и снижение потерь сырья, что положительно повлияло на имидж на рынке.
Для предприятий, стремящихся повысить качество продукции и одновременно снизить энергозатраты, инвестиции в современное энергосберегающее оборудование на базе растворительной экстракции становятся рациональным выбором. Технология обеспечивает не только сохранение ключевых питательных элементов, но и укрепляет рыночные позиции за счёт выпуска более конкурентоспособных соевых хлопьев.
Для получения профессиональной консультации и внедрения интегрированных решений по переработке сои просьба связаться с нами по ссылке
Связаться с экспертами
Мы предлагаем комплексные услуги по подбору оборудования, техническому сопровождению и обучению персонала с гарантией точности и ответственности на каждом этапе производства.
