В современной пищевой промышленности спрос на высококачественные соевые сырьевые материалы постоянно растет. Потребители все чаще обращают внимание на здоровье и питательность продуктов, поэтому предприятия пищевой промышленности стремятся к использованию сои с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Однако производство таких продуктов сопряжено с рядом вызовов. Например, при традиционных способах обработки сои может произойти денатурация белка, что снижает его биологическую ценность. Кроме того, предприятия сталкиваются с высокими затратами на производство, включая энергозатраты и расходы на сырье.
Вот и приходят на помощь энергосберегающие оборудование для переработки сои. Они предлагают новые решения, которые могут помочь предприятиям преодолеть эти вызовы и повысить конкурентоспособность на рынке.
Одним из ведущих производителей энергосберегающих оборудования для переработки сои является Группа Penguin. Их современное оборудование для производства соевых хлопьев использует технологию низкотемпературной экстракции растворителем. Эта технология позволяет сохранить максимальное количество белка в сое и минимизировать содержание жира.
Вот как это работает: во - первых, используется низкотемпературная обработка. Этот процесс позволяет сохранить структуру белка и предотвратить его денатурацию. Затем применяется технология глубокой холодной экстракции, которая позволяет эффективно удалить жир из сои, не повреждая при этом белок. Благодаря этому, получаемый соевый шрот имеет более 50% белка и менее 0,5% жира.
По данным исследования, использование технологии низкотемпературной экстракции растворителем позволяет сохранить до 90% биологически активных белков в соевом шроте, в то время как при традиционных методах этот показатель может быть ниже 70%.
Применение этого оборудования в пищевой промышленности имеет ряд важных преимуществ. Во - первых, оно позволяет повысить качество продуктов на основе соевого белка. Высокое содержание белка и низкое содержание жира делают соевый шрот идеальным сырьем для производства высококачественных продуктов из соевого белка, таких как соевые белковые порошки, соевые мясоподобные продукты и другие.
Во - вторых, это позволяет снизить энергозатраты и операционные расходы. Технология низкотемпературной экстракции требует меньшего количества энергии по сравнению с традиционными методами обработки. Кроме того, высокое качество получаемого продукта позволяет предприятиям уменьшить потери на отбраковку и повысить эффективность производства.
Энергосберегающее оборудование для переработки сои играет важную роль в трансформации пищевой промышленности. Оно способствует переходу предприятий к более здоровым и профессиональным практикам производства. Продукты на основе высококачественного соевого белка соответствуют современным требованиям потребителей к здоровью и питательности продуктов.
Кроме того, использование этого оборудования позволяет предприятиям стать более конкурентоспособными на мировом рынке. Они могут предложить более качественные продукты по более конкурентоспособным ценам, что способствует росту их рыночного доли.
В целом, энергосберегающее оборудование для переработки сои, как например, оборудование Группы Penguin, представляет собой передовое решение для пищевой промышленности. Оно позволяет предприятиям повысить качество продуктов, контролировать затраты и стать лидерами на рынке. Если вы ищете инновационные и эффективные решения для переработки сои, то стоит рассмотреть этот行业领先方案.
Хотите узнать больше о том, как энергосберегающее оборудование для переработки сои может помочь вашему предприятию? Свяжитесь с нами прямо сейчас.
